のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

来年の干支『寅』とレインボー・・・・を考える



 今日の

 皆既月食

 見ましたか?


 勘違いして・・

 夕日をご覧になってた方


 居られるのでは?

 違いますよ~ 

 太陽じゃなく、月ですよ~


 でも、大丈夫


 俺も夕日をガン見してました

 目がチカチカします

 店の外で夕日を見てました・・

 の、 「のと屋」 の店主です


 CM
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 来年の干支の 『寅』


 試してみたい事もありまして

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 こんな感じ

 虎っぽい?

 虎→タイガース→虎→タイガーマスク→初代タイガーマスク→マスク・・

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 この角度からイメージしてみました~

 割と真面目に、さり気なく・・・

 どうだろ?

 また考えながら・・・ね


 先週は

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 地元の保育園でお茶会の稽古でお菓子

 小さくて園児にも解りやすく作ってます


 数日後、親子で

 『コレコレ!お茶会の!』

 と子供が指差し買って頂きました

 ありがと~ございます!それだけで十分、嬉しいです

 納めた後って不安で仕様がない

 ・・・ウケて良かったぁぁ

 
 それから



 気温も下がって

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 『柚子の子』

 柚子の香りまでしませんが

 暖かい部屋で、お茶しません?

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 『木枯らし』

 寒いのばっかり作ってますが

 渋い色と美味しさのバランスが難しかったりするんですよ

 
 そんな今日は晴れて良い天気

 良い天気の日は

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 焼き菓子が綺麗に仕上がるんですよ

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 『綾』

 中餡は黄身餡

 断面は中餡にまで火が通ってないでしょ?

 生地を焼いて、中餡の水分を飛ばさないで焼くのがポイントですね


 焼きたてはカリカリして美味しいんですが

 一晩、経てば生地と餡のバランスが取れて

 しっとりした食感になります


 どうでしょ?



 そうそう

 別の要件で訪れた電気屋さんで

 フラフラしてて、一目ぼれ

IMG_7070[1]


































 たまらんくらい可愛いので購入しました
 
 そして火をつけてビックリ

IMG_7071[1]


































 レインボー 

 インドの山奥的にビックリしました


 その後、ネットで調べて仕様なのだと

 コレ、人気商品だったの?


 俺、見る目あるじゃ~ん


 そんな一週間

 早く、ちょっとだけ寒くならないかなぁ








 来シーズンしか見てませんから、俺。
 
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そんな事より・・・・を考える




 世の中、選挙でしたが


 観てます?


 BS放送 ウルトラセブン


 めちゃくちゃ面白いですよね~ 


 こんな面白かったのかと思うくらい


  もう

  デュワッ!


 の、 「のと屋」 の店主です


 撮り溜めたのを観てるんですが~


 選挙状況よりも 


 神戸でキングジョーが現れて、かなり強くてセブンが大変な状況


 〜お知らせ〜
 3日(水曜日)祝日は営業いたします

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 翌日木曜日は臨時休業です

 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします

CM

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 先週末の ハロウィン は沢山の御来店ありがとうございました

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 多分・・正体は解らない

 可愛いかったのでup


 他にも何組か御来店下さいました

 本当にありがとうございました
 

 そして


 先週は ドラゴンゲート プロレス でした

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 今年もちょっとだけ宣伝・・・

_R003468 (2)















 


 来年は何か協力的な事を考えつつ


 今年も残りわずかだなアと感じながら観戦

 元気をもらってあと2ヶ月、頑張りますよ~


 
 ここ最近の週末は

 注文が増えてきてますよね?

 去年の今頃は確か・・


 法事、結婚式、祭り等の注文は無かったです

 店売りは忙しかったのですが

 今では注文と店売り

 有難いことに忙しいです

 ホント、感謝ですね


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 栗まんじゅうを焼きながら

 そんな事、思いました


 焼き上がり、綺麗でしょ?


 バターは使わない生地ですが、くちどけはイイですよ~

 シンプルだけど、お店によって個性の出る焼き菓子ですね


 今月の上生菓子は~

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 『山茶花』

 もう、小雪が舞う季節がやって来ますね

 ・・・

 そうか

 タイヤ交換の季節だな・・・やだなぁ


 あ!

 去年、購入した

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 ウルトラセブンの折りたたみ式キーボード

 カッコいいでしょ?


  デュワッ


 もうこんな感じ

 仕事から帰って、一話づつ観るのが楽しみで~


 え?

 ウルトラアイは買うのかって?


 安心してください

 大分、前から 持ってます


 ん?


 カミさんは何も言わないのか?って?

 ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ(メトロン星人風)



 ウチのアンヌはそんな事、気にしないですよ

 



 デヤァァァ!








 CSは行かない!
 日本シリーズに行くんですよ!甲子園の!
 
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秋深し・・・・を考える



 呪術廻戦 

『呪術って言いにくいけど「熟女」は言いやすいよな?』
 


 カミさん、無表情

 娘、大うけ

 娘は理解してくれた 

 先日、娘から借りた鬼滅の刃を読み切った 「のと屋」 の店主です

 作者の方はホラー漫画でも描いてたのかな?・・違うか?


 CM

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 ホラーで思い出した

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 『ジャック・オー・ランタン』

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 『おばけ』

 先日、『悪魔のせいなら無罪』 って映画を観て来まして

 神が居るなら、悪魔も居るだろうって事ですよ

 そうなると・・・どうなんでしょうね?

 実話から作った映画だったので

 色々、考えながら観てました



 しかし


 自分はホラー映画の怖さよりも、サスペンス映画の怖さを求めてるんだと気付きました

 そんな訳で、一番好きな映画は

 『ミザリー』

 観た事がない人は是非


 まぁ、こんな感じで・・・


 秋のお菓子作りを

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 秋の上生菓子

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 『紅葉』
 
 季節の上生菓子を作りつつ~

 秋なので

 五郎島金時をカットして蒸して

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 この商品を楽しみにしているお客さんも居るので嬉しいですね

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 『五郎島金つば』

 週末は

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 『和栗純生ロールケーキ』

 これも始まり

 そして初めての~

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 『梨大福』

 今回はお試しで

 作ってみました

 梨の品種で結構、楽しめますよ

 来年からは本格的に 梨大福 を始めますので、お楽しみに~


 そして

 『みかん大福』

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 始まりましたよ~

 みかんに合うように

 薄く包んだ白餡と大福生地


 みかん大福 してくださいね


 昨日はとても良い天気だったので

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 製餡

 その日は何故か

 『豆炊き』『さらし』『絞り』も完璧

 メッチャ美味しく炊けました
 
 何か良い事があるような

 美味しい こし餡 が炊けましたので~

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 明日は申し訳ありませんが連休です

 健康診断とか色々です

 
 そんな中でも先程はzoomで菓子講習会

 楽しかった~

 何でもひとの技術が見れるって幸せですね


 勉強になりました


 これからも美味しいお菓子で笑顔になれるよう

 御来店、お待ちしております 







 
 CSで勝てばイイんだよな・・ 
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