のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

春の一山を超えました~・・・・を考える



 ~お知らせ~

 13日(火曜日)、14日(水曜日)の二日間お休みさせていただきます。

  ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。


 入学式、入社等、沢山の御利用

 本当にありがとうございました。

 
 これを励みに、また良い商品作りに励みます  

        店主


 そんな仕事場の掃除を終わらせた

  「のと屋」 の店主です

 バイトさん、家族もご苦労様でした~

  がんばれ!大阪
   CM
 ポカポカ陽気で 文鳥医師団
 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
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 文鳥の医師団
 まるいミカ/ミカぢる@流浪の漫画家さん (@mikadiru) / Twitter

 文鳥スタンプだ~
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 そういえば

 タイヤ交換しなくっちゃ

 明日、元旦以来10時ごろまで寝ちゃおうかしら



 ・・いや、燃えるゴミの日だわ

_R003152


















 すずらん

 入学式が終わったら次の季節の上生菓子を考えなければ・・

 自分は遅いくらい

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 純生いちごロールケーキ

 今週末、抹茶の販売予定です

 苺は市場の入荷しだいです
 

 そんなこんなで

 今シーズンもナントカ、こなせました


 大丈夫かと思いつつ、その時を全力でお菓子作りをしています



 新しく試してみたいお菓子もありまして・・・


 まだ大丈夫そうなので一生懸命、頑張ります







 イッテQのみやぞんが凄かったって
 
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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 石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に

 『うき月』


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コロナ2年目の中で新しく・・・・を考える



  〜おしらせ 〜

 7日(水曜日)は定休日ですが入学式の御注文のみの、お渡し渡しになります。

 そして9日(金曜日)は臨時休業です。


 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。


 と言うわけで

 今週一週間、頑張るぞ~


一回ぐらいは子供の入園、入学式、卒業式ぐらいは出てみたかったな・・

 の、 「のと屋」 の店主です



 CM
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 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 まさかの2年目のコロナを迎えるとは

 そんな沈みがちの気分を新たにする為に


 色々、新調~


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 インスタグラムで、よもぎ万頭を投稿してくれた画像が

 めちゃくちゃ可愛くて 

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 タペストリーを作りました

 メッシュ製なので強風で煽られても大丈夫


 その後

 モデルの子にも会えてお礼も出来たので良かったです


 お客さんも癒されてるみたいですよ


 あとコレ

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 あんどーなつ

 大阪は白穂の新澤さんに習ったお菓子


 材料の黒砂糖も 沖縄県産多良間島 の黒糖を使ってます


 沖縄好きのバイトさんにもパッケージデザインの意見をもらって~


 そんなバイトさんが

 『多良間の黒糖が一番好きなんです』

 と

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 名前も一新

 『安道那津(あんどうなつ)』


 「那」は「那覇」の「那」です


 パッケージには 星の砂 や ハイビスカス ・・・


 そして何処かに

 シーサー も


 そんな訳で

 安道那津(あんどうなつ)

 よろしく ま~さんど~


 そして

 こちらは

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 『花筏』

 満開と同時に散り始め


 入学式までもうちょっと・・もつかな?


 急に暖かくなっちゃって

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 『野遊び』


 雑草も一気にのびたな


 そんなこんなで

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 入学内祝い


 入学した子供達

 おめでとう

 コロナ禍で一番、我慢してるのは

 オッサン、オバサン、じーさん、ばーさんなんかより


 君たちだ


 本当の我慢強い大人になってね







 50になっても鼻歌がウルトラマンレオ♪
 
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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春なので色々~♪・・・・を考える



 我が阪神タイガース

 只今


 首位


 ありがとうございます


 今年一年、我慢して来年には甲子園に行きたいな~


 の、 「のと屋」 の店主です。


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 いや、ホント

 久しぶりのブログですよ

 コレと言って得が無いような在所の組長の仕事の多いこと

 まぁ

 中学校の時の嫌な部活動の事を思い出しながら・・・

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 ちょっと似てる

 あの感じ


 上生菓子を作ってる時は綺麗な気持ちで作ってますよ~

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 保育園のお茶会もありました


 年長組の最後のお茶会だったので


 店頭売りと同じものを(保育園児用に小さ目)

 結構、喜んでくれたみたいですよ

 子供達



 更に、この忙しいシーズンに

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 お彼岸で

 ぼた餅


 何とか乗り越えて~

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 春のお菓子

 地元の御祖酒造の酒粕を使った

 酒万頭の お花見まんじゅう

 もっちり、しっとり感の日本人の好きな食感仕上げ~

 まんじゅうの見た目も綺麗に仕上がってますでしょ?



 焼き菓子は

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 桜マドレーヌ


 そして
 
 これも地元の牛乳を使った

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 桜杏仁

 これまた 『春』 を楽しんでください



 因みに組長の春は

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 地元の神主さんと一緒に地区めぐり

 この時期にコチラである


 火祭り

 無病息災、商売繁盛・・・

 一軒づつまわって、お参りします

 そんな昔からある行事を一つ一つ、こなすのだ



 時期さえ合えば


 中々、イイもんですよ


 天気も良かったですし



 次回のブログは50歳になったので

 色々、新しくしてみました~♪

 です




  今年は阪神が優勝する確率が個人的に高く感じます

 毎年、言ってるけど
 
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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