のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

大和香林坊店にて『プレミアムよもぎ万頭』販売・・・・を考える




 ラジコプレミアム に入って


 ほぼ ABC放送


 めっちゃ面白い

 『上沼恵美子のこころ晴天』

 『やすよともこのOFF MODE』

 『テレビのミカタ ラジオのラララ』

 『ミルクボーイの煩悩の塊』

 『よなよな・・』

 
 お隣のKNBも好きな 「のと屋」 の店主です


 
 ラジオ聴きます?
 
 CM

 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
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 新作 『文鳥のスイカ』
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 今週の水曜日から

 大和香林坊店 にて

 能登大納言 を使った和菓子の販売会に参加しています

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 県庁からの企画に参加した感じですね


 コロナの影響もあって企画が伸びたりしてましたが

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 朝一の大和の雰囲気を感じつつ陳列して

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 殆ど、ご用意してくださったので何でもないです 




 最初の県庁側からの数が


 エライ少なくて・・・

 『自分の商品はそんなに売れないのかな・・・』



 でしたが


 開店直ぐに売り切れでした



 大和さんからの

 『欠品のない様に』

 を軽く裏切りまして

 初日午前欠品


 



 自分は悪くないんですよ?

 県庁の方の見込みが悪かったんですよ?

 自分、言われた通りの数を用意しましたよ?



 翌日からは切らさないようにしてます

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 とにかく、大納言として素晴らしい商品なので

 能登大納言小豆

 沢山の方達に知って欲しいですね

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 プレミアムよもぎ万頭


 どんな味?って・・・


 友達がFBで感想を述べてくれました

 『元祖(通常のよもぎ万頭)を知らない人には優しい上品な味だと感じるけど、食べ慣れた人には物足りないかもね。でも都会向きな味かも』



 よもぎ万頭にはよもぎ万頭に向いた品種を使い、新しい炊き方で提供しています


 なので


 小豆が違うと、こんな感じなんだ・・・と思って頂ければ



 少し焦げ目が付くくらい焼いて食べてみてください


 当店のよもぎ万頭 は おやき にもなります



 焼いて食べてみると 『能登大納言』 の方が

 実は美味しいんですよ 




 来週の27日(火曜日)まで販売しております



 是非、大和香林坊店限定の

 『プレミアムよもぎ万頭』

 是非、是非~


 よもぎ万頭 って事で昨日

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 ちょとだけ協賛

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 今年は甲子園も旅行も無かったけれど


 ドラゴンゲート七尾大会 

 家族で行けたから


 今年も残り


 ガンバろ~





 
 こちらは 元祖 のよもぎ万頭~ 
  
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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 石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に

 『うき月』


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ハロウィンと『プレミアム』と五郎島金時とお知らせ~・・・・を考える




 ラジオから

 お昼前に流れる 人生相談 

 
 内容が



 不倫 離婚 不仲問題



 カミさんとバイトさんが

 静かになります



 俺も静かに聞きます( 一一)

 の、 「のと屋」 の店主です
 


 見習いの頃

 『ワシ、人生相談聞くと元気出るわ』


 眉間にシワを寄せてラジオを聞き入る 餡場の辻さん のセリフ


 ・・・・元気、出るの?



 CM 
 マンガ人生

 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 今年も

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 ハロウィン を

 今年はコロナの影響で

 中能登町もハロウィンパーティーも主催されないみたい

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 そんな訳で

 自宅でハロウィンでお茶しません?


 『ミザリー』 でも観ながら



 週明け

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 石川県がプッシュする

 能登大納言 と ひゃくまん穀 

 
 この二つを使ったお菓子を 大和 香林坊店 で販売されます

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 看板商品を プレミアム化 

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 砂糖は ビート糖 のみ

 当然、よもぎも小麦粉も国産

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 ひゃくまん穀 は御菓子の材料にとても向いてると思います


 そんな

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 シンプルに誰にも真似が出来ないように作りました

 当店では販売しません

 特別な


 『プレミアム よもぎ万頭』


 この限定販売のみのパッケージで登場します


 21日(水曜)~27(火曜)まで販売


 是非、大和 香林坊店 でお待ちしております~  



 他にも石川県がプッシュする

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 五郎島金時

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 毎年、何となく炊き方を変えつつ・・・・

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 下茹で、蜜漬けをすると、優しい飴色になります

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 同じ量の黄身餡を加えて炊き上げます

 白餡にサツマイモを加えても、味や風味が弱く感じますね


 『濃厚な』 ・・・そんな味に仕上げます

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 餡玉にして

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 餅生地で包み

 ココナッツパウダーをまぶして完成です


 『うき月』


 どうでしょ?


 濃厚な五郎島金時餡 をお楽しみください




 あ!

 ~お知らせ~

 20日(火曜)、21日(水曜)はお休みです




 それでは

 『ハロウィン』 『プレミアムよもぎ万頭』 『うき月』


 よろしくお願いします







 百恵ちゃんのCDが欲しくなった
  
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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 『うき月』


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10月は~・・・・を考える




 来年3月で 50歳 なんですよ


 って事は


 60歳 に向けての菓子作りですよ



 なんか、こう渋く・・・

 『CMの高倉健』 的な



 不器用な感じ


 ・・・・ 不器用?

 ダメじゃん俺 の、 「のと屋」 の店主です

 シンプルにバシッと上生菓子の形を決めてみたいですね
 


  CM
 これはマニアックな・・・

 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 あぁっ!? と言う間の10月は~


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 こちらは・・・まだ色づいていませんが


 『紅葉』

 朝晩の寒いこと

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 『銀杏』


 秋だわ

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 フルーツ大福も みかん が入って来ましたよ


 画像にはありませんが

 中能登町産の いちじく大福 


 そろそろ、イチジク も終わる様なので

 まだの方は是非~



 で

 前回の 五郎島きんつば から

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 栗きんつば も

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 能登大納言 を使用した 『栗きんつば』 


 柔らか仕立てですよ


 ホロホロ感と風味をどうぞ~



 そんな中

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 餅パイ の試作


 もうちょっとかな?

 何とかモノにしたいですね


 配合をいじくりまくり



 そして

 10月末には

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 七尾に

 ドラゴンゲートプロレス

 10月23日 にやってきますよ~


 七尾大会だ~

 
 今年も菊池アナに当店の名前が呼ばれるのを

 ドキドキしながら聞いてます ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル



 あ



 9月11日の 北陸中日新聞様様 に宣伝掲載されました

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 ありがとうございました


 見ました?


 言うの遅かったですが


 しかし


 そんな今月

 特別な商品を作りましたよ


 今回は 石川県庁様 からの提案での企画商品です


 当店の看板商品の特別商品 です


 お楽しみに~










 時計回りで回転すれば台風に勝てるような・・・
  
  『のと屋』 

  よもぎ万頭

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 石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に

 『うき月』


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