先日、息子の所へ


 
 息子と友達

 帰りに行った餃子の王将のアルバイト店員

 横で餃子を食べてる学生



 みんな

 髪型が同じだった


 そんな 『ナチュラルマッシュ』 な日



 「餃子の王将」のジャストサイズのラーメンが美味しくてビックリした


 「のと屋」 の店主です



 CM
 餃子の王将は・・・・
  
まるいミカ
『サイハテ村けやきクリニック』 
    
 
サイハテ村けやきクリニック 1
まるいミカ
日本文芸社
2018-07-09

 
 







 今日も天気が急に悪くなったりで

 もう能登もタイヤの交換の時期ですよ~ 

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  菓子名  『初霜』


 この紅葉と白い雪って綺麗ですよね~

 このタイミングが好き




 ところで 


 お菓子作りで失敗する事ってあります?


 以前、バイトの娘さんが

 『前回、上手く作れたのに多めに作ると失敗する』


 解ります



 配合表には2~3人分の所を

 『今日は多めに10人分作ろう!』


 ・・・・

 『ココ』 だと思われます。


 作る工程も間違えていない筈なのに失敗する



 これは単純に



 配合ミス

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 配合表の2倍とか3倍とか

 配合表を見ながら作ったのに・・・・

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 配合表を見ながら

 頭の中で2倍の配合で順番通りに作っていたのが


 何処かで・・・・

 そのままの配合の量で・・・・

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 気付かない内に


 「アナタ、失敗してますよ⁉」

 

 量を増やす時は


 『増やした分量を必ず別紙に書き起こす』



 これで失敗はグッと減ると思います




 だって



 今日それで失敗したし


 しかも

 『この生地の固さは見習いの頃、失敗して怒られた固さ』

 ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル


 思い出しました


 つまり


 自分が失敗する原因ダントツの一位は



 配合ミス


 そんな訳で


 自分の 『失敗する原因』 話でした



 以後、気を付けます Σ(・ω・ノ)ノ!






 そんなある日

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 前回の講習会のサンプルを頂きました

 これで空いた時間に・・・・


 ちょこちょこ、思い立った商品を作ろうかと



 配合ミスの無いように




 気を付けながら












 除雪機の季節だわ

  『のと屋』 

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 旬の 五郎島金時 ですよ