のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

#よもぎ万頭

大和香林坊店にて『プレミアムよもぎ万頭』販売・・・・を考える




 ラジコプレミアム に入って


 ほぼ ABC放送


 めっちゃ面白い

 『上沼恵美子のこころ晴天』

 『やすよともこのOFF MODE』

 『テレビのミカタ ラジオのラララ』

 『ミルクボーイの煩悩の塊』

 『よなよな・・』

 
 お隣のKNBも好きな 「のと屋」 の店主です


 
 ラジオ聴きます?
 
 CM

 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
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 今週の水曜日から

 大和香林坊店 にて

 能登大納言 を使った和菓子の販売会に参加しています

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 県庁からの企画に参加した感じですね


 コロナの影響もあって企画が伸びたりしてましたが

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 朝一の大和の雰囲気を感じつつ陳列して

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 殆ど、ご用意してくださったので何でもないです 




 最初の県庁側からの数が


 エライ少なくて・・・

 『自分の商品はそんなに売れないのかな・・・』



 でしたが


 開店直ぐに売り切れでした



 大和さんからの

 『欠品のない様に』

 を軽く裏切りまして

 初日午前欠品


 



 自分は悪くないんですよ?

 県庁の方の見込みが悪かったんですよ?

 自分、言われた通りの数を用意しましたよ?



 翌日からは切らさないようにしてます

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 とにかく、大納言として素晴らしい商品なので

 能登大納言小豆

 沢山の方達に知って欲しいですね

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 プレミアムよもぎ万頭


 どんな味?って・・・


 友達がFBで感想を述べてくれました

 『元祖(通常のよもぎ万頭)を知らない人には優しい上品な味だと感じるけど、食べ慣れた人には物足りないかもね。でも都会向きな味かも』



 よもぎ万頭にはよもぎ万頭に向いた品種を使い、新しい炊き方で提供しています


 なので


 小豆が違うと、こんな感じなんだ・・・と思って頂ければ



 少し焦げ目が付くくらい焼いて食べてみてください


 当店のよもぎ万頭 は おやき にもなります



 焼いて食べてみると 『能登大納言』 の方が

 実は美味しいんですよ 




 来週の27日(火曜日)まで販売しております



 是非、大和香林坊店限定の

 『プレミアムよもぎ万頭』

 是非、是非~


 よもぎ万頭 って事で昨日

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 ちょとだけ協賛

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 今年は甲子園も旅行も無かったけれど


 ドラゴンゲート七尾大会 

 家族で行けたから


 今年も残り


 ガンバろ~





 
 こちらは 元祖 のよもぎ万頭~ 
  
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『広島テレビ』と『テレビ金沢』でリモート中継・・・・を考える





 ここ最近


 中能登町内で


バターケーキとは何ぞや?


 噂になってるはず ( *´艸`)



 の、 「のと屋」 の店主です


 各、色々な方面からご来店お買い上げ下さってありがとうございます

 
 ところで皆さん、どうです?


 西洋菓子


 本格的のは北陸にはないでしょ?



 お菓子屋さん、おススメのお菓子屋さんのお菓子


 早くコロナが終息して、各地を色々と回りたいですね~
 




 最終回ですが以前の回も読めますよ
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 昨日

IMG_4989



















 広島テレビさん と テレビ金沢さん の協力のもと

 広島の西洋菓子バイエルンさんとリモート中継の中継


 パソコンの向こうに自分が写ってます

 



 広島の取材風景~

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 因みに画像の上の方に飾ってある ハンドバッグ、口紅はお菓子ですよ




 広島テレビ側の企画のようなので

 かなり、しっかり取材をしていたようです

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 今回、このような企画を考え提供してくれた


 バイエルンの生田昌典、英子ご夫婦には

 本当に楽しく、勉強する事が出来て感謝しております



 広島の方々に、一人でも多くの皆さんに よもぎ万頭 を食べて頂けたら嬉しいです。

 


 テレビ金沢さんの取材風景を撮れなかったので

イラスト


























 昨日の夜、原稿にしました。


 どうでしょ?




 筆ごこち って使いやすいわ






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北陸初登場!しかも能登に!その名は広島『西洋菓子バイエルン』・・・・を考える




 『ステイホームしてますか~!?』 (A・猪木風)


 ・・・・元気、無くなっゃちゃいますよね


 そんな 能登の皆さんが元気になるように

 
 期間限定プロジェクト


 『STAY HOME で広島/能登を

 ~和洋を超えたカシトモの輪~』


IMG_4962





































 どんな企画かって?

 それは・・・の 「のと屋」 の店主です



 CM
 
 電車の楽しさはマンガと同じ!

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 さて

 今週末より始まるこの企画

 広島の有名店西洋菓子バイエルンさんと企画しました

 広島浪漫バターケーキ 西洋菓子処バイエルン

 https://www.bayern.co.jp/


 なんと 北陸初登場!

 金沢じゃなくて、しかも 能登!

 しかも 中能登町に!


 こちらの バターケーキ の特徴は

 材料がシンプル、きめ細かい気泡に口どけ、何より身体に優しい味がします

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 広島ではバターケーキのお店は数あれど、本バターを使って焼いているのはココだけ

 自分も何度も食べて

  食べ過ぎて・・・(家族の分を忘れるくらい)


 広島って言ったら・・・・

 もみじ饅頭?いやいや

 広島県民はバターケーキを手土産にするそうです

 その中でも広島県民に愛されてる商品です

 

 他には焼き菓子も~

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 「広島を感じる焼き菓子が良いよね~」

 の要望に応えてくれて

 広島レモンスイーツ アンサンブル


 そして瀬戸内の海を感じてもらうように

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 瀬戸内レモン

 

 目を閉じながら食べると

 瀬戸内海で泳ぎながらレモンに埋もれる

 感じ?



 そして~

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 アイシングクッキー

 母の日バージョン


 これも本格的な味を楽しめますよ~

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 ステイホームで何処にも行けない、県外にも行けない時期ですが


 宅配便のドライバーの皆さんのおかげで


 お菓子は旅立てます


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 是非、当店で


 業界でも有名な二人(本当に凄腕)の作る広島の西洋菓子


 中能登町で広島バイエルンして下さいね~


 因みに

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 当店の看板商品 よもぎ万頭 は 

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 広島のバイエルンに到着したようで・・・・

 店主の生田先生が飾り付けを

IMG_4982[1]


















 明日より

 『広島の皆さん、おじゃまするけぇ たちまちこれ美味いけえ食うてみんさい!』


 どうでしょ? (合ってる?)



 自分のよもぎ万頭が広島に行ってるって


 不思議な感じ



 広島に行きたいなぁ

 いや、広島に行きたいけえ (合ってる?)









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遠く住んでるあの人に・・・・を考える




 先日


 マスクをした全裸の変質者が現れたそうです



 そう考えると


 
 変質者も気を付けてるって事ですね



 ・・・手作りマスクで何とか

 の、 「のと屋」 の店主です


 お客さんでも お洒落なマスクしてるので


 羨ましいな・・・と思っちゃったり




 そちらはマスク、どうです?
 
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 北陸中日新聞に

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 記事として載ってます

 ご自宅、ご家族で お茶してね



 お茶と言ったら

 5月1日は 八十八夜

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 これ 金澤棒茶


 自分は 丸八製茶場 の 加賀棒茶(安いやつ) を愛飲しております

 もう 朝昼晩 



 そして



 大切な方への贈り物には

 必ず 必ず

 丸八製茶場 の 加賀棒茶(高いやつ)

 それだけ 大好き

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 でも、勝手に材料にして加賀棒茶使用って使ったら何かありそうなので・・・

 この 金沢棒茶を使いました


 これで 棒茶餡 を

 そして 宇治抹茶を使った 抹茶餡

 いい香りの お茶餡 が炊けましたよ~

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 こっちはクリームをホイップして冷凍した クリーム玉

 綺麗な丸でしょ?


 これを

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 宇治抹茶餡で包んで

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 大福生地で包みます

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 各、餡で包んで

 抹茶、棒茶をまぶします


 宇治抹茶クリーム大福

 金澤棒茶クリーム大福


 冷た~くして食べてくださいね~

 食べてみて解る

 『クリーム多め』

 ですです



 
 さて




 この自粛ムードの中

 遠く離れた家族、親戚に発送の注文を幾つか受けてます


 そういう事で

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 出来上がりを 急速冷凍 にして発送可能に

 到着後、常温で5~6時間で解凍

 しっとり、もっちりの出来立てを
 (こちらの方が安全で美味しい状態を保てます)


 『遠く住んでるあの人に』

 お手紙添えて



 どうでしょ?






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転勤、異動に新しい職場に・・・・を考える




 4月21日の甲子園での阪神巨人戦のチケット



 いい席だったのに




 払い戻し



 コロナ


 てめ いい加減にしろよ 




 の、 「のと屋」 の店主です


 CM 
 コロナが終息したら、大阪で電車めぐりしてみよか・・・・

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 是非、無料なので御読みください~ 
 


 先週から今週末、今月末


 転勤、異動、退職、新しい職場~

 そんなご挨拶に

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 当店の看板商品

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 よもぎ万頭 をご利用頂きありがとうございます


 お配りになった方、頂いた皆さん

 ご本人 と のと屋

 
 どうぞよろしくお願い致します。


 いや~

 どんな形であれ 

 良い出会いがありますように



 そして

 4月には

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 入学式 に 入社式


 これまた

 ご本人 と のと屋


 よろしく~よろしくお願い致します。



 いや、今日は地区の江堀り作業がありまして・・・

 田んぼは持ってませんが、地区の班として参加しなければいけない感じ


 この時期って忙しいので

 今日は朝2:00起き

 朝って言わないけど

 2:30時頃に苺大福を作ってました

 朝生菓子じゃないかも・・・
 
 
 

 



 ん・・・

 明日はゆっくり目の4:00起きで

 お陰様で忙しいので頑張ります

   『のと屋』 

  よもぎ万頭

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