~お知らせ~
16日(火曜)、17日(水曜) お休みです
今週、プロ野球が開幕ですよ

ウチの阪神は・・・
新加入の外国人

・・・大丈夫なのか

デイリーに『バースの再来』って言ってたのに


(毎年だけど)
右は打てるけど、左は打てないって

『阪神でプレー出来る事にエキサイトしている』
って言うの、大抵ダメじゃん?
コレ毎年じゃん? の、 「のと屋」 の店主です

でも優勝、目指すじゃん?
CM
電車三人娘と電車を勉強したいアナタに~


『てつじょのじかん』 まるいミカ
https://kodansha-cc.co.jp/series/tetsujo ←クリック

まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
https://comic.k-manga.jp/title/35498/pv
先日、お客さんから



『のと屋さんの「黒豆大福」、ビックリするほど美味しいねえ』
メチャクチャ褒めてくれまして


更に
『「第二のよもぎ万頭」に、なるんじゃない?』
そこまで言って下さいまして


嬉し恥ずかしい有難いです





でも
それ程、試行錯誤した商品でもなく
5~6回ぐらいで決まっちゃったんですね


「シンプルに」
「黒豆に対して、塩3.2g」
「酵素を使わなくても翌日も柔らかく」
・・・・みたいな
大福生地の『ミヤギコガネ』、粒餡、黒豆の柔らかさと風味と味
たまたま・・・上手くハマった感じのような・・・
手間暇、掛けて試行錯誤も沢山した商品って
ほとんどダメな事が多いんだけど


何だかんだ
材料が良いんで助けられてるんですね


今週末から
氷室まんじゅう ですよ~



地酒 御祖酒造の酒粕 を使って

酒種作り
早い話
明日の休日に氷室まんじゅうの生地
翌日の水曜日は中餡になる、こし餡作りの製餡~
連休の内容は
コレだったんですね~


がんばれ俺
そして
がんばれ阪神タイガース
再び
~お知らせ~
16日(火曜)、17日(水曜) お休みです
冷凍発送も出来るようになりました




遠方の方はおっ気軽に~


『のと屋』
よもぎ万頭




石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に
