のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

#宮城県産

宮城県産『シャインマスカット大福』始まるよ~・・・・を考える




 実は先月


 映画を


 お昼から夜まで

 ガンダムⅠ Ⅱ Ⅲ の三本立て


 ほぼ貸し切り状態で観てきました


 そりゃプラモも作るよね~

 の、 「のと屋」 の店主です


 素組だけどね


 



CM
 ガンプラは作らない

 『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
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 この時期のフルーツ大福と言えば~


 そうですね

 『シャインマスカット大福』

R0002385


















 宮城県産シャインマスカット 

 どうです?

 大きいでしょう?



 インスタグラムを去年から始めて

 色々な方達と繋がり・・・・


 中国、ロシア、韓国、アメリカ・・・・

 「この方達はお店に来れるのだろうか・・・」


 でもね


 こんな形で仲良くなれるなら

 戦争なんか起きないのでは?と思いますよ




 と、まぁ


 そんな中、東北の

 『佐々豊青果』 さんから

R0002386 


















 シャインマスカットを購入~

 なんと

 珍しい 宮城県産 
 

 届くまでドキドキしたけど

 期待以上の シャインマスカット


 一房の量と重さが


 ス・ゴ・イのよ 


 ビックリしますよ?


 シャインマスカットは長野県産、山梨県産、栃木県産・・・・


 いやいや

 これ

 宮城県産の珍しい味を中能登町で


 そして、これで

R0002398








































 シャインマスカット大福 



 届いたシャインマスカットの中から更に寄り分け

 白餡で包餡~



 県外に中々、行けないからこそ


 中能登町で宮城県産のシャインマスカット


 どうでしょ?


 今年は宮城県産の

 シャインマスカットからスタートだ~


 冷凍庫で凍らせて

 半氷状態で食べるのも美味しいですよ




 ではでは~








 カミさんが

 『カープ女子になろうかなぁ~』

 ・・・・全力で阻止します

  『のと屋』 

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『甘夏大福』と『お客さんの笑顔』・・・・を考える




 先日、バイトさんから


 断捨離のDVD


 を借りて、その次は


 近藤麻理恵の断捨離の本

 
 その次は


 トヨタの片づけの本


 その次は・・・


 ちょと待って



 バイトさん、貴方って!?


 の、 「のと屋」 の店主です


 ちょっと断捨離にハマっちゃって




 CM
 ハマっちゃった・・・

 ハマ・・・
 
 2年前に同じ感じでキップ切られた

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 講談社 コミクリ!

 なんと無料なので御読みください~ 




 はっさく大福 の販売も終了しまして

 次は

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 甘夏

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 はっさく よりも水分が多いですね


 甘酸っぱい

 そんな

 『青春の味の大福』 を~



 甘夏大福


 どうでしょ? 



 そして


 発売してから好評な商品~

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 自分の作り方が正しいか解りませんが

 北海道産大粒黒豆 は


 強い蒸気で長めに蒸してます


 口にスッとした食感

 そんな感じに、なるよう処理をして

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 生地は 宮城県産ミヤギコガネ米



 風味が抜群に良いです


 捏ねてても、蒸し上がりの香りも

 凄くイイんです


 黒豆大福


 塩の塩梅が0.1グラムの調整ですよ~


 これもどうでしょ?



 先日、美味しいバナナが入荷したので

R0002115


















 バナナケーキ

 無香料でシンプルにバナナの美味しさを味わってくれれば~


 どうでしょ?



 上生菓子も作ってますよ

R0002109


















 牡丹


 と

R0002108


















 藤棚


 来週は『鯉のぼり』と『花菖蒲』ですね


 何か あっと言う間ですね


 

 今じゃ
 
 テレビも新聞も不安な事だらけですよね

 
 自分も不安になるので


 お菓子作りに集中してます



 随分、前からなんですが


 どら焼きを焼いている時


 そんな時~

 来店したお客さんに

R0002114


















 焼きたてのどら焼きの皮 を差し上げてます

 
 すると

 お客さんがとても喜んでくれます


 お客さんの笑顔


 そんな


 お客さんの笑顔を見た時


 自分の仕事の意味を再確認、出来るんですね



 お菓子で笑顔を


 
 今は

 テレビも新聞も見ないようにしています


 高い技術がある訳ではないけれど

 誰かに喜んでもらえるよう


 お菓子作りをしていきます


 皆さん

 連休は帰省が難しいでしょうから


 お近くの

 お菓子屋さんをのぞいてみては?


 新しい商品が、あるかもしれませんよ?



 それでも

 何処かに行きたいですよね?



 自分は 広島 に行きたいですね

 原爆ドームが新しくなったんですよ


 広島のお菓子も食べてみたいですね~


 皆さん


 広島の有名なお菓子


 超有名なお菓子


 食べてみたいですよね?


 食べたいなぁ


 ね?








 その世界を志した人が適役かと・・・

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