のと屋は能登で和菓子を考える・・・・の心

中能登町の不動滝登り口に和菓子屋を経営しています。
山々に囲まれ自然とともにお菓子つくりをしています。

#広島

北陸初登場!しかも能登に!その名は広島『西洋菓子バイエルン』・・・・を考える




 『ステイホームしてますか~!?』 (A・猪木風)


 ・・・・元気、無くなっゃちゃいますよね


 そんな 能登の皆さんが元気になるように

 
 期間限定プロジェクト


 『STAY HOME で広島/能登を

 ~和洋を超えたカシトモの輪~』


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 どんな企画かって?

 それは・・・の 「のと屋」 の店主です



 CM
 
 電車の楽しさはマンガと同じ!

     『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 無料ですので是非是非~





 さて

 今週末より始まるこの企画

 広島の有名店西洋菓子バイエルンさんと企画しました

 広島浪漫バターケーキ 西洋菓子処バイエルン

 https://www.bayern.co.jp/


 なんと 北陸初登場!

 金沢じゃなくて、しかも 能登!

 しかも 中能登町に!


 こちらの バターケーキ の特徴は

 材料がシンプル、きめ細かい気泡に口どけ、何より身体に優しい味がします

IMG_4955



































 広島ではバターケーキのお店は数あれど、本バターを使って焼いているのはココだけ

 自分も何度も食べて

  食べ過ぎて・・・(家族の分を忘れるくらい)


 広島って言ったら・・・・

 もみじ饅頭?いやいや

 広島県民はバターケーキを手土産にするそうです

 その中でも広島県民に愛されてる商品です

 

 他には焼き菓子も~

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 「広島を感じる焼き菓子が良いよね~」

 の要望に応えてくれて

 広島レモンスイーツ アンサンブル


 そして瀬戸内の海を感じてもらうように

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 瀬戸内レモン

 

 目を閉じながら食べると

 瀬戸内海で泳ぎながらレモンに埋もれる

 感じ?



 そして~

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 アイシングクッキー

 母の日バージョン


 これも本格的な味を楽しめますよ~

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 ステイホームで何処にも行けない、県外にも行けない時期ですが


 宅配便のドライバーの皆さんのおかげで


 お菓子は旅立てます


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 是非、当店で


 業界でも有名な二人(本当に凄腕)の作る広島の西洋菓子


 中能登町で広島バイエルンして下さいね~


 因みに

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 当店の看板商品 よもぎ万頭 は 

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 広島のバイエルンに到着したようで・・・・

 店主の生田先生が飾り付けを

IMG_4982[1]


















 明日より

 『広島の皆さん、おじゃまするけぇ たちまちこれ美味いけえ食うてみんさい!』


 どうでしょ? (合ってる?)



 自分のよもぎ万頭が広島に行ってるって


 不思議な感じ



 広島に行きたいなぁ

 いや、広島に行きたいけえ (合ってる?)









 冷凍発送も出来るようになりました

 遠方の方はおっ気軽に~

   『のと屋』 

  よもぎ万頭

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 石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に

 『うき月』


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『甘夏大福』と『お客さんの笑顔』・・・・を考える




 先日、バイトさんから


 断捨離のDVD


 を借りて、その次は


 近藤麻理恵の断捨離の本

 
 その次は


 トヨタの片づけの本


 その次は・・・


 ちょと待って



 バイトさん、貴方って!?


 の、 「のと屋」 の店主です


 ちょっと断捨離にハマっちゃって




 CM
 ハマっちゃった・・・

 ハマ・・・
 
 2年前に同じ感じでキップ切られた

    『てつじょのじかん』 まるいミカ

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 なんと無料なので御読みください~ 




 はっさく大福 の販売も終了しまして

 次は

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 甘夏

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 はっさく よりも水分が多いですね


 甘酸っぱい

 そんな

 『青春の味の大福』 を~



 甘夏大福


 どうでしょ? 



 そして


 発売してから好評な商品~

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 自分の作り方が正しいか解りませんが

 北海道産大粒黒豆 は


 強い蒸気で長めに蒸してます


 口にスッとした食感

 そんな感じに、なるよう処理をして

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 生地は 宮城県産ミヤギコガネ米



 風味が抜群に良いです


 捏ねてても、蒸し上がりの香りも

 凄くイイんです


 黒豆大福


 塩の塩梅が0.1グラムの調整ですよ~


 これもどうでしょ?



 先日、美味しいバナナが入荷したので

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 バナナケーキ

 無香料でシンプルにバナナの美味しさを味わってくれれば~


 どうでしょ?



 上生菓子も作ってますよ

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 牡丹


 と

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 藤棚


 来週は『鯉のぼり』と『花菖蒲』ですね


 何か あっと言う間ですね


 

 今じゃ
 
 テレビも新聞も不安な事だらけですよね

 
 自分も不安になるので


 お菓子作りに集中してます



 随分、前からなんですが


 どら焼きを焼いている時


 そんな時~

 来店したお客さんに

R0002114


















 焼きたてのどら焼きの皮 を差し上げてます

 
 すると

 お客さんがとても喜んでくれます


 お客さんの笑顔


 そんな


 お客さんの笑顔を見た時


 自分の仕事の意味を再確認、出来るんですね



 お菓子で笑顔を


 
 今は

 テレビも新聞も見ないようにしています


 高い技術がある訳ではないけれど

 誰かに喜んでもらえるよう


 お菓子作りをしていきます


 皆さん

 連休は帰省が難しいでしょうから


 お近くの

 お菓子屋さんをのぞいてみては?


 新しい商品が、あるかもしれませんよ?



 それでも

 何処かに行きたいですよね?



 自分は 広島 に行きたいですね

 原爆ドームが新しくなったんですよ


 広島のお菓子も食べてみたいですね~


 皆さん


 広島の有名なお菓子


 超有名なお菓子


 食べてみたいですよね?


 食べたいなぁ


 ね?








 その世界を志した人が適役かと・・・

   『のと屋』 

  よもぎ万頭

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