休日って
何故か早く眼が覚めるでしょ？
この自分の特徴を生かして
水曜の朝
製餡 をする事にしました～
それでは 製餡 ～
の、 「のと屋」 の店主です
製餡中にカミさんが、やって来て
『あたし、これから映画に行ってくるね～』
その後、母親が
『じゃあ、買い物に行ってくるわ～』
・・・・
急いで終わらせて遊びに行くぞ
休みは休み
だな。CM
出たぞ！近鉄河内駅～
『てつじょのじかん』 まるいミカ
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講談社 コミクリ！
是非、無料なので御読みください～
そんな訳で 製餡 です
大好きな しゅまり小豆 ですよ
腹割れするぐらい炊き上げて生餡にします
休日のお陰か？
イイ製餡でした
イイ製餡とは？
いや、自分なりに 目標目方の生餡が取れたら良い製餡って事です
摂取量は～
生豆30㌔に対して、生餡が52〜54㌔ｋ辺り
白餡だったら、もうちょっと少ないぐらい・・・・
いや～美味そう
今、舐めると火傷するくらい美味しいです
で、この後・・・
急いで終わらせて 全力で休みました
翌日
白手亡豆（雪手亡豆）製餡を
これまた良い製餡でした
そんな中
ちょっと仕事も落ち着きつつ・・・・
この時期の上生菓子～
菓子名 『桃の花』
菓子名 『水仙』
菓子名 『春告鳥』
毎年
あんまり代わり映えしませんが
そして先日の
バレンタイン期間は沢山の御来店、お買い上げありがとうございました
でも、バレンタイン関係じゃないお客様も多かったので・・・
やっぱり洋菓子屋さんか、手作りチョコかなぁ (￣▽￣)
バレンタイン明けは
つくし保育園の親子茶会 でした
先生方は準備中
今日のお菓子は
『桃の花』 （保育園仕上げ
）先程のと、ちょっと違うでしょ？
園児の皆さん、美味しく召し上がりましたでしょうか？
来週は あおば保育園のお茶会ですね～
何作りましょうか？？？？？
では これから春の和菓子作り頑張りま～す
やっぱり人込みは避けた方がいいんでしょうか？
『のと屋』
よもぎ万頭
石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に
『うき月』 
