和菓子屋なら誰もが知っている「能登大納言」。
僕がこの大納言を知ったのは今のお店を開店する16年前に修行先の親方から３０㌔を
プレゼントしてもらったのがきっかけです。
当時は「珠洲大納言」として販売され今ほど多くのマスコミが取り上げてなかった商品です。
全国の和菓子屋さんが「丹波大納言」が最高だと言ってましたが。いえいえ能登の
「能登大納言」が僕は一番だと思ってましたよ！・・・・心の奥で。
正直。「能登大納言」って名前より「珠洲大納言」ってプレミアっぽくて良いんだけど？
和菓子屋なら誰もが知っている「能登大納言」。
僕がこの大納言を知ったのは今のお店を開店する16年前に修行先の親方から３０㌔を
プレゼントしてもらったのがきっかけです。
当時は「珠洲大納言」として販売され今ほど多くのマスコミが取り上げてなかった商品です。
全国の和菓子屋さんが「丹波大納言」が最高だと言ってましたが。いえいえ能登の
「能登大納言」が僕は一番だと思ってましたよ！・・・・心の奥で。
正直。「能登大納言」って名前より「珠洲大納言」ってプレミアっぽくて良いんだけど？
悩んだ末、シンプルなブログになったけど和菓子作りが自分の記録になれば良いなと。
「春告げ鳥」を製作中。目はゴマです。
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