夏の甲子園の石川県代表が決まりました。


　日本航空石川　です。


　エースは輪島出身の投手でコントロール、スタミナ、そしてピンチにも強く何よりもスライダーの切れがイイ。

　もちろんストレートもコースに決めてくる・・・・で、同じ振りでスライダーを投げてくる・・・・

　これはね～打てないですよ～

　是非、甲子園で三振の山を築いて欲しいですね。


　スライダーもそうですが・・・・落ちる系の球があるとか・・・・



　落ちる系・・・・


　
　因みに　自分も落ちる系の球を投げれます





　ん？




　あ、これ？・・・・　失速　って言うの？ 

　う～ん・・・・暑いので、心は失速の、　「のと屋」　の店主です。


　ほら、梅雨が明けた。



　先日、中学からの同級生（小学校4年から知ってる）のお願いで

　「今度、台湾からホームステイの子がやって来るので、『和菓子教室』をしてもらえないか？」



　「了解した。」

　

　そんなわけで・・・・






















　喜んで・・・・もらえたかな？



　友達夫婦が一番、喜んでたような・・・・


　でも　和菓子の楽しさ　を解ってもらえたようなので～良かったです。



　そして






















　pH計　購入しました。


　以前から、何となくで・・・・クエン酸とかフルーツ酸を適量・・・・で、ごまかしてたので

　これはアカンと


　正直、　pH　から逃げてまして


　アルカリ性とか酸性とか・・・・

　菌の発生温度や殺菌のついての考え方・・・・


　散々、　伊那食品　の　高槻さん　に、これでもかってくらい電話して


　もうね、　『ナベちゃん、高槻ちゃんの仲よ』

　・・・・スイマセン


　おかげさまで　プリンのような脳みそに、また一本シワが入りました　そんな感じです






















　画像の三つは失敗ですね




　提供された配合では自分が思う商品では無かったので・・・・


　何度か・・・・試行錯誤で完成しましたよ～

　
　味が濃すぎだったり、pHのバランスが悪かったり、くちどけが悪かったり・・・・


　石川県産のリンゴを摩り下ろした状態でゼリーにしたかったんですね。

　
　で






















　熱殺菌してから冷水に






















　完成です。

　石川県産のりんごを摩り下ろし使用した　　りんごぜりー　

　
　口の中にスルスル入る食感と石川県のりんごも楽しめる　飲むゼリータイプ　ですよ

　暑い夏の日は　冷凍して持ち歩いても大丈夫！

　溶かしながら飲むのもイイですね～


　どうでしょ？



　あ！そうそう・・・・

　台湾の子らからのお土産？頂きまして・・・・






















　これ！


　今までで海外のお土産でもらったお菓子で　一番美味しかった！


　どうやって作るの？？　ってくらい・・・・美味しかった～


　台湾のお土産は　これがイイと思います！

　ホント、変わった食感で・・・・美味しいのよ



　ちょと興奮したわ



　台湾・・・・行きたいな








　スマホのアプリで『NHKニュース防災』入れてるんですよ。イイですよ～
　でもね、今回の内閣改革のニュースは・・・・いちいち、配信しなくてもよかったのに・・・・うるさかったわ

　「のと屋」

　
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　　　　　御菓子司のと屋 生菓子 よもぎ万頭 10個入