もうすぐ地元の班長の役（組長）も終わり～！


　ありえない区民のクレーム、在所の所要で注文を断ったり、お店を閉めたり



　・・メチャしんどい


　でも

　来年はストレスフリーで

　仕事にめちゃめちゃ楽しく頑張ります！


　イエーイ


　CM
　

集英社ホームコミックス
キャルルＣＩＴＹの文鳥医師団

　絶賛発売中です

　皆様よろしくお願いします～
　

　ここ数ヶ月は

　餡を炊きまくりの日々でした

　ホント、有難いです



















　ここ数年の年末は白餡を炊く量が多くなりました



















　雪手亡豆の生餡です

　時期的に炊きやすいんですよ

　製餡してても楽しいですし


　白餡の減りが早いのは

　みかん大福　や　いちご大福　のお陰ですね



















　苺の高騰にビックリですが・・・

　苺の入荷予約をしてあるので

　大丈夫でしょ



















そうそう



















　今週末から

　純生クリームの苺ロールケーキ　も始まりました

　苺の入荷量も決まっているので

　数量限定ですが、よろしくお願いします

　
　数量限定と言えば・・・



















　クリスマスの上生菓子　も発売中です


　が

　ほぼ売り切れました

　・・・かなり多めに作ったのですが

　とりあえず

　もう一度作りますので

　これまた宜しくお願いします



















　こちらの小さいのは

　地元の保育園の　『お茶会ごっこ』　で作らせて頂きました

　これは

　修行みたいな感じで作ってます

　休日に作れば人件費はタダでしょ？

　保育園児に

　『今年の、のと屋は手を抜いたな』

　みたいな事を言われたくないので

　何故か保育園の上生菓子だけは意地で作ってます

　それでも

　そんな子達が大きくなって覚えててくれるのは嬉しいですね



　年末年始のお菓子作りに入ります


　いやぁ・・・歳、越せるかな




　

　来年は楽しい事ばかり、あるような・・・
　
　　『のと屋』　

　　よもぎ万頭




　　　　　　　　　　　　　　
　

　石川県産　『五郎島金時』　を更に美味しく和菓子に

　『うき月』