草刈りをした翌週には
元気よく生えてるんですが
その、たくましさ
何か役に立つ事に使えないものかと
雑草に説教したくなりますな
ホント
雑草魂 って聞くと
大変ですよ？と、「のと屋」の店主です
CM
電車三人娘と電車を勉強したいアナタに～
『てつじょのじかん』 まるいミカ
https://kodansha-cc.co.jp/series/tetsujo ←クリック
まるいミカ先生の他の作品は ↓コチラ
https://comic.k-manga.jp/title/35498/pv
暑いですね～
日本人ならこの暑さに
冷たいトマト
もしくは
トメェ～ト
冷たくしたトマトに、かぶりつくのって
最高じゃないですか
でも
自分はトマトが苦手（今は好き）
そんな トマト を使って和菓子を作ります
作るのは トマト大福
トマト は色々、試してみました
安いの、高いの、地元の・・・・
結果
甘いんだけど・・・・
やっぱり独自の野菜の青くささが微妙にするんですよ
微妙にするの・・・それがトマトなんですけどね
去年、大阪に行った時なのですが
河内乃国菓房 白穂 の新澤さんに連れて行ってくださった
奈良の 菓匠苑 梅ぞの さん。
ココを見学した時に、お茶菓子として
トマト大福 が
中は白餡で包んであるんだなぁと思いながら食べてみると
『美味しい
』『白餡じゃなくてレモン餡
』 レモンのサッパリ感と酸味がトマトと合って
何より 青くささが消えている
既に他のお店が、やっている事だったら申し訳ないのですが・・
これにはビックリしまして
白穂の見習いの子（宮向くん・・お菓子作りでは後輩ですが、二六会では同期）と、トマトとレモン餡の愛称について、お互い感想を
レモン餡だと、多少の青くささがあるトマトでも
めっちゃフルーティに
そんな訳で
自分なりの レモン餡 を炊きました
ただ、レモンを加えた餡だと口当たりがトゲトゲしく感じたので
生クリームを加えて、口当たりを柔らかく感じるように～
レモンクリーム餡
（これを逆さに読んでみたり、クリームを平仮名にしたりすると大変なので（オイオイ
）
じゃん
冷たくして食べてほしいですね～
『冷やしトマト大福』
どうでしょ？
サッパリとした口当たりにトマトの果汁が広がりますよ～
トマトとレモン
合います
トマトが苦手な自分が
トマトが好きになるように美味しく作った大福です
是非是非～
こちらのお店、スゴイんですよ～
河内乃国菓房 白穂
https://www.shiraho.biz/
菓匠苑 梅ぞの
http://umezono-wagashi.com/
冷凍発送も出来るようになりました
遠方の方はおっ気軽に～
『のと屋』
よもぎ万頭
石川県産 『五郎島金時』 を更に美味しく和菓子に
『うき月』 
