ここ最近

　休日仕事場で流す曲



　『太陽にほえろ』の　ジーパン刑事のテーマ　



　お陰で


　餡の上がりは　


　誰かを追いかけたくなるような熱い味に仕上がっております



　「なぁんじゃこりゃぁぁぁ」


　みたいな・・・・



　の、　「のと屋」　の店主です

　
　CM　
　そんな　熱い電車愛の娘達のお話


　　『てつじょのじかん』　まるいミカ

　https://kodansha-cc.co.jp/series/tetsujo　←クリック


　講談社　コミクリ！

　是非、無料なので御読みください～





　で

　そんな熱いノリで作ってたのは




















　以前より、お話を頂いて

　石川県産のりんごのプレザーブ

　理想のカットサイズ、糖度、何よりシャキシャキ感

　　
　この時点で美味しいです　

　りんご餡　です　




















　白餡に水飴、生クリーム等を加えて乳性化した餡に　りんごを加えます




















　さっくりとしたバター生地で焼き上げました

　しばらくすると　しっとりしちゃいますが（これはこれで美味しい）・・・・


　ご自宅のトースターで軽く焼き上げると、サックリ・・・

　いや、ザックリと食べれますよ　



　そして

　これだけ気温が上がると




















　桜の上生菓子を作っても良いのかな？




















　そろそろ

　蝶が飛び交う季節～


　そして、地元の牛乳を使用した




















　

　小竹　茂久葉牛乳製　


　『さくら杏仁』　です


　濃厚な茂久葉牛乳で作った杏仁豆腐

　春の香りの桜ゼリーの上掛けです



　いや～　間に合った？

　今月も休日は楽しく、お菓子作りをした割には追い付かないような・・・


　去年より、朝生菓子を二つ更に増やしたんですよ


　
　週末だと『朝生菓子』なのに


　作り終わるのが11時頃・・・


　う～ん、今でマックスを超えてるかな？


　いや

　段取りが悪いと言う事にして

　俺、更に頑張ってみる

　

　なんじゃこりゃぁぁ的に頑張る








　ひょっとして

　先に感染してベッドを死守した方が良いのでは・・　

　　　『のと屋』　

　　よもぎ万頭




　　　　　　　　　　　　　　
　

　石川県産　『五郎島金時』　を更に美味しく和菓子に

　『うき月』